Marmelade og Syltetøj
Lavet på frugt og bær fra Karensminde
Marmelade og syltetøj
Vi har fået lavet marmelade, syltetøj og syltede pærer af vores egne frugter og bær.
Vi har disse varianter:
- Hindbær/brombær/Æble marmelade
- Hindbær/Æble marmelade
- Hindbær syltetøj
- Æble/Pære marmelade med Wellant æbler
- Æble/Pære marmelade med Boskoop æbler
- Syltede pærer (Større glas)
Pris: 40 kr. pr. glas med 380 gram netto pr glas.
Er du til det søde, så er produkterne med æbler i de sødeste, mens syltetøjet er en lille bitte smule mere syrligt, men det har til gengæld den lækreste, kraftige hindbærsmag.
Hindbær/Brombær
Hindbær og brombær er store kulturer hos os. Vi sælger de friske bær i flere måneder fra tidlig sommer til sent efterår. Vi har både selvpluk og salg i butikken. Nogle gange får vi også plukket mere end vi kan sælge, det kan være i perioder med varmt vejr, hvor modningen går ekstra hurtigt. De bær, som bliver til overs, vil vi gerne bruge til noget godt til gårdbutikken.
Marmeladen med blandingen Hindbær/Brombær/Æble indeholder hele 75 % bær og frugter, alle dyrket her hos os på Karensminde. Bærrene giver marmeladen en dejlig kraftig smag af den danske sommer, mens æblerne søder marmeladen naturligt, så marmeladen smager kraftigt men sødt.
Hindbær
Vi har fået lavet 3 produkter med hindbær i:
Hindbær/Brombær/Æble marmeladen
Læs beskrivelsen under Hindbær/Brombær i spalten til venstre for denne.
Hindbær/Æble marmeladen har en god smag af hindbær og er sødet med en sød æblesort, hvilket giver en dejlig sød marmelade trods lavt sukkerindhold.
Hindbærsyltetøjet har en god, stærk og frisk hindbærsmag, som virkelig smager igennem af danske sommerhindbær. Syltetøjet er med 40% sukker, så den ikke er helt sødlig men har den dejlige friske og kraftige hindbærsmag.
Æble/Pære
Æble/pære marmeladen er dejlig sødlig og kraftig i smagen.
Vi har lavet to varianter: en med Boskoop æbler og en med Wellant æbler
Syltede pærer
Vi har også fået lavet syltede pærer.
De smager for vildt godt, ikke mindst sammen med vanilieis.
