Marmelade og Syltetøj
Lavet på frugt og bær fra Karensminde
Marmelade og syltetøj
Vi har fået lavet marmelade af vores egne frugter og bær.
Vi har disse varianter:
- Hindbær/brombær/Æble marmelade
- Hindbær/Æble marmelade
- Jordbær marmelade
- Brombær marmelade
- Æble/Pære marmelade med Wellant æbler
Pris: 52 kr. pr. glas med 380 gram netto pr glas.
Hindbær/Brombær
Hindbær og brombær er store kulturer hos os. Vi sælger de friske bær i flere måneder fra tidlig sommer til sent efterår. Vi har både selvpluk og salg i butikken. Nogle gange får vi også plukket mere end vi kan sælge, det kan være i perioder med varmt vejr, hvor modningen går ekstra hurtigt. De bær, som bliver til overs, vil vi gerne bruge til noget godt til gårdbutikken.
Marmeladen med blandingen Hindbær/Brombær/Æble indeholder hele 75-85 % bær og frugter, alle dyrket her hos os på Karensminde. Bærrene giver marmeladen en dejlig kraftig smag af den danske sommer, mens æblerne søder marmeladen naturligt, så marmeladen smager kraftigt men sødt.
Hindbær
Vi har fået lavet 2 produkter med hindbær i:
Hindbær/Brombær/Æble marmeladen
Læs beskrivelsen under Hindbær/Brombær i spalten til venstre for denne.
Hindbær/Æble marmeladen har en god smag af hindbær og er sødet med en sød æblesort, hvilket giver en dejlig sød marmelade trods lavt sukkerindhold.
Jordbær
Jordbærmarmeladen er lavet på vores egne jordbær
Efter vi er begyndt at dyrke jordbær, har vi også lidt jordbærmarmelade af vores egne bær på hylderne. Den er sødlig og kraftig i smagen.
Æble/Pære
Æble/pære marmeladen er dejlig sødlig og kraftig i smagen.
Vi får lavet den på vores Wellant æbler, da de har en dejlig kraftigt smag, som er både sød og lidt syrlig på samme tid. Wellant er vores mest populære spiseæble.
Brombær
Brombær marmeladen
Vi har to marmelader med brombær i: hindbær/brombær og ren brombær.
Brombærmarmeladen har en god og kraftig smag af brombær. Den bliver lavet på vores egne brombær, gerne af en blanding af vores to bedste sorter for at få den bedste smag.
