Æblesorter
Du kan købe friske, håndplukkede æbler direkte fra frugtplantagen i vores gårdbutik fra august til ca. midt i april.
Nedenfor ses billeder og sortsbeskrivelser af de æblesorter, som findes i plantagen.
Vi har lavet en lille top 5 hitliste over de mest populære af de sene sorter, plus 2 populære af de tidligere sorter.
Æblesorter aktuelt til salg i gårdbutikken
Tjek også vores seneste opslag på vores facebook side for at se sidste opdatering på sorter i gårdbutikken. https://www.facebook.com/karensminde.frugt/
Mutzu
Mutzu er et stort gulgrønt æble med en svag brunlig tone. Frugtkødet smager sødt og er fast, sprødt og saftigt. Et dejligt spiseæble, der også egner sig godt til madlavning.
Mutsu er af japansk herkomst fra 1948. Æblet er en krydsning mellem Golden Delicious og Indo.
Bellida
Bellida er vores mest populære af de søde æblesorter!!
Det er et meget sødt og super sprødt og saftigt æble - det sødeste man kan få i Danmark og det tætteste man kommer på at ligne Pink Lady i smag, sprødhed og saftighed. Den er med afstand den allerbedste nye æblesort, der er kommet til Danmark i mange år.
Frugterne er gerne store, lidt flade og meget en meget fin og glat skræl.
Bellida er en krydsning mellem Elstar og Idared.
Æblesorter som vi dyrker, men som ikke er i sæson i Gårdbutikken nu
Tjek også vores facebook side for opdateringer på aktuelle sorter https://www.facebook.com/karensminde.frugt/
Wellant
Wellant er vores mest populære af de syrlige æblesorter!
Wellant er let syrligt til sødt, sprødt og meget saftigt, med en helt utrolig dejlig og kraftig æblesmag. Den er både et suverænt godt spiseæble og et godt æble til madlavning og bagning.
Det er en ny æblesort, som stammer fra Holland. Sorten må ikke sælges i supermarkeder, så den kan kun købes i gårdbutikker.
Frugten er storfalden og tilbøjelig til at få skrub på overfladen.
Sorten er en krydsning af Elstar og Elise.
Cox Orange
Frugtkødet er fast, sødlig og aromatisk. Cox Orange er et godt og velkendt spiseæbler om vinteren og et rigtigt juleæble. Det har god holdbarhed.
Det er et lille rundt æble med gulgrøn bundfarve og rød-orange striber.
Cox Orange stammer fra England ca. 1825. Det er formentlig en krydsning mellem Ribston og Blenheim.
Rød Elstar
Elstar er nok det mest kendte spiseæble i vesteuropa. Æblet er middelstort, rundt, saftigt og smager syrligt til let sødt. Det har en gul bundfarve med en klar rød dækfarve. Elstar kommer fra Wageningen i Holland (1955).
Det er en krydsning mellem Golden Delicios og Ingrid Marie.
Zari
Super sprødt og saftigt æble med en rigtig lækker sød smag.
Frugten er lidt aflang, rund, gul baggrund med rød kind.
Zari er en krydsning af Elstar og Delcorf.
Rød Belle de Boskoop
Æblet er stort, matgrøn og med en rød kind. Frugtkødet er fast og grov i strukturen og smager meget syrligt og aromatisk. Rød Belle de Boskoop er et velkendt madæble. I de senere år er sorten Wellant ved at overtage efter Belle de Boskoop da den ud over at være en godt æble til mad og bagværk, også er et suverænt godt spiseæble.
Rød Belle de Boskoop er af hollandsk herkomst.
Pinova
Pinova er et middelstort og gult æble med orangerød dækfarve. Æblet er knasende sprødt, meget fast og med en let sød til syrlig smag.
Pinova er en nyere sort fra 1986 fra Dresden-Pillnitz. Det er en krydsning mellem Clivia og Golden Delicious.
Discovery
Frugtkød er fast og smager syrligt og let aromatisk. Et dejligt spiseæble, der også egner sig til desserter og salater. Det er et tidligt æble af middel størrelse med en lysende rød dækfarve.
Discovery antages at være en krydsning mellem Worchester Pearmain og Beaty of Bath.
Delcorf
Æblet er super saftigt, sprødt og knasende og med en dejlig frisk til sødlig smag.
Det er et middelstort gulligt æble med røde striber.
Delcorf er et æble der stammer fra en krydsning mellem Golden Delicious og Jongrims.
Rød Ingrid Marie
Et godt spiseæble med en syrlig-sød mild smag. Æblet er middelstort og næsten helt dækket af mørkerød dækfarve.
Rød Ingrid Marie blev opdaget på Falster ca. 1950 som en mutation af Ingrid Marie og hedder egentlig "Karen Schneider". I 2003 blev det afsløret at Ingrid Marie er en krydsning mellem Cox Orange og Guldborg.
Aroma
Frugtkødet er fast, saftigt og lidt syrligt. Aroma er en utrolig populær æblesort, da den både er et super godt spiseæble men også er godt til æblekage og anden madlavning. Som navnet siger, har den en dejligt aromatisk smag. Vi bruger mange Aroma i vores forskellige slags æblemost.
Æblet er stort med gulgrøn grundfarve og rød dækfarve.
Aroma er en krydsning mellem Filippa og Ingrid Marie.
Santana
Santana er et allergivenligt æble, som er syrligt og saftigt. Santana er det mest syrlige spiseæble vi har.
Gala
Gala er et forholdsvis lille æble, som er meget fast, sprødt og saftigt. Gala er et sødt æble. Gala æbler som er dyrket i Jylland, smager betydeligt anderledes end Gala æbler dyrket i sydeuropa. Det skyldes at forholdet mellem sukker og syre er lidt anderledes, og det giver æblet en rigtig god sød smag uden at være fladt.
Gala kaldes i Tyskland "Børneæblet" og det skyldes nok at det er nummer 1 på de fleste børns hitiliste, i hvert fald når vi har smagsprøver. Det er dog også en favorit hos mange voksne, da det har flere gode egenskaber, både fasthed, sprødhed og så også den gode søde smag.
